Quatrième et dernière Journée Gourmande

La chaleur n’a pas perturbé les 3èmes Journées Gourmandes du Grand Morvan et des Pays de Bourgogne à Saulieu. Un samedi riche en rencontres, en dégustation et en émotion avec le concours des lycées hôteliers.

Le concours qui comporte deux sections à été remporté pour Les Arts de la Table par le lycée Château-Chinon.

Pour la section Cuisines, c’est le lycée Vauban d’Auxerre qui gagne le trophée Bernard Loiseau sur le thème des grenouilles à la purée d’ail pour le premier plat et de la selle d’agneau garnie pour le deuxième plat. L’équipe du lycée Le Castel est récompensé du prix de du courage et de la motivation pour avoir fait face à de nombreuse mésaventures pour préparer ses plats.

Pour cette quatrième journée, les stands sont prêts à accueillir le public tandis que les 6 concurrents du concours des Cordons Bleu, Trophée Lacanche, se présentent aux cuisines. Ils auront à cuisiner un Poulet Basquaise en honneur de l’invité d’honneur et un dessert au cassis.

Stands et points restauration vous attendent pour la dernière Journée Gourmande de 2019

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