La journée avait commencé par les concours des Petits Chefs dans la bonne humeur partagée avec parents et enfants avec un esprit de conquête pour les jeunes cuisiniers.

Durant l’après-midi, c’était au tour des Chefs réputés Patrick BERTRON du Relais Bernard Loiseau et Jean-Alain POITEVIN du château de Chailly de présenter leurs meilleurs recettes.

Sur les stands, dégustation, échanges et convivialité autour des produits du terroir.

En fin d’après-midi, l’inauguration officielle a permis aux différents représentants des institutions qui soutiennent les Journées Gourmandes de s’exprimer devant une foule attentive. On notait également la présence de la ville de Dole qui accueillera la ville de Saulieu pour son salon gastronomique Le Chat Perché qui a lieu en septembre. Le maire de La Chappelle, invité d’honneur 2017 s’est également exprimé pour présenter tout l’attrait de sa région.

Enfin, le réprésentant du maire de Dijon et de la Cité de la Gastronomie a pu mesurer tout l’attrait de la manifestation qui pourrait aboutir à associer Saulieu à ce projet.

On remarquait la présence de Mercotte qui parcourait les allées du salon.

Programme du vendredi 26 mai

10.00 – 20.00    Ouverture du salon.

10.00 – 12.00     Concours de tartes des « Mamies »

11.00 – 12.00     Atelier pour enfants de 6 à 11 ans « L’éveil des Papilles »

15.00 –  18.00    Démonstrations culinaires par différents chefs de la Région

16.00 – 17.00     Atelier pour enfants de 6 à 11 ans « L’éveil des Papilles »

19.45               Départ de la Balade musicale des écoles de Saulieu (explications en fin de document)

20.00               Fermeture du salon