Vous l’attendiez ? La voici ! Notez la date de la 33eme édition des Journées Gourmandes, cette années sur 5 jours du 8 au 12 mai 2024 !

Ca y est à 10h les Journées Gourmandes de Saulieu 2023 seront ouvertes, avec nos amis Alsaciens en invités d’honneur. Au programme de cette 1ère journée :

• 10 h : Ouverture des portes
• 10 h à 13 h : Concours des “Petits Chefs”
• 15 h à 16 h : Démonstrations culinaires : Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau
• 16 h à 17 h : Démonstrations culinaires : Alex Clochet Rousselet du Château de Chailly
• 17 h à 18 h : Démonstrations culinaires : Benjamin Linard du Château de Ste Sabine
• 17 h : Inauguration officielle des 32èmes Journées Gourmandes
• 19 h 30 : Apéritif Concert avec le groupe Vagabondance (musique valsante, tanguante,
  swinguante)
• 23 h : Fermeture

Retrouvez le guide complet, avec tous nos exposants et leurs emplacements içi :

Sur le stand de la librairie « La promesse de l’Aube » d’Autun vous retrouverez le long de ces 4 jours plusieurs écrivains.

Didier Cornaille

Né en 1942 dans le Cambrésis, Didier Cornaille est fils d’agriculteurs. Il a débuté le journalisme comme spécialiste des questions agricoles puis il a exercé la profession de journaliste indépendant pour la région Bourgogne pendant une quinzaine d’années, après s’être installé dans le Morvan en 1975.

Séance de dédicaces : samedi 20 mai à 14h

Bernard Morot-Gaudry

Sculpteur, peintre et écrivain. Il crée avec le même bonheur dans ces trois disciplines et passe journellement de l’écritoire à l’atelier afin d’éclaircir ses pensées en changeant d’activité. Chevalier dans l’ordre des Arts et Lettres, il est toujours très investi dans la vie artistique nationale.

Séance de dédicaces dimanche entre 10h et 17h.

Cathy Galliegue

Cathy Galliègue a été préparatrice en pharmacie, éducatrice spécialisée, responsable de publications scientifiques, gestionnaire de pharmacovigilance ou encore attachée de presse indépendante.

Elle a vécu à Cayenne, en Guyane et y a animé une émission quotidienne littéraire sur la chaîne de télévision Guyane 1ère.

De retour en Bourgogne, près de Saulieu, elle se consacre, entre autre, à l’écriture.

Séances de dédicaces surprises.

En 2023, au Journées Gourmandes vous pourrez vous restaurer sur les stands suivants :

Cette année vous pourrez entendre les musiques entrainantes des groupes B’Yo Jazz and Co et le Trio Vagabondanse dans les allées du salon des Journées Gourmandes 2023.

B’Yo Jazz and Co

Composé de Martial Henzelin, pianiste et chanteur de Jazz, également auteur/compositeur, de Yolande Rodriguez, chanteuse et choriste et de Jean Michel Bove, batteur.
Ces trois musiciens professionnels invitent spécialement pour cette soirée Jean Louis Foret, bassiste et guitariste.

B’Yo Jazz and Co vous propose un voyage musical sur les chemins du jazz et du swing. Avec des escales autour des rythmes latins et bossa nova. Et quelques détours dans l’univers du groove et de la soul.
De Ella Fitzgerald à Franck Sinatra. De Antonio Carlos Jobim à Ray Charles. De Stevie Wonder à Nat King Cole, ces musiciens passionnés ont à cœur de vous faire partager ce moment de jazz et de swing lors des Journées Gourmandes à Saulieu.

Trio Vagabondanse

Composé d’Aymeric LECOUGE, de Marions LEUNENS et d’Albin VIOLOT, le Trio Vagabondanse propose un répertoire très varié de chansons et musiques du monde. Des reprises plus ou moins connues avec des interprétations très originales où deux belles voix vibrent sur des rythmes entraînant.
Les couleurs latines et jazz de la trompette et de la flûte traversière font place au swing de l’accordéon, du violon, des guitares et au groove de la basse. Ce mélange de saveurs est agrémenté de bonne humeur et de beaucoup d’interactions avec le public…

Jeudi 18 mai

• 10h : Ouverture des portes
• 10h à 13h : Concours des “Petits Chefs”
• 15h à 16h : Démonstrations culinaires : Patrick Bertron du Relais Bernard Loiseau
• 16h à 17h : Démonstrations culinaires : Alex Clochet Rousselet du Château de Chailly
• 17h à 18h : Démonstrations culinaires : Benjamin Linard du Château de Ste Sabine
• 17h : Inauguration officielle des 32èmes Journées Gourmandes
• 19h30 : Apéritif Concert avec le groupe Vagabondance (musique valsante, tanguante, swinguante)
• 23h : Fermeture
  

Vendredi 19 mai

• 10h : Ouverture des portes
• 10h à 11h : France Bleu en direct sur le salon
• 10h : Démonstration en direct sur France Bleu du chef Patrick Bertron
• 12h à 13h : Concours des “Tartes de Mamie”
• 15h à 18h : Démonstrations culinaires par des chefs de la région : Jérôme Marchand de Quarré de chocolat et le chef du Morvan à Quarré les Tombes
• 19 h : Fermeture

Samedi 20 mai

• 10h : Ouverture des portes
• 10h à 18h : Concours de cuisine et des Arts de la Table “Bernard Loiseau” des lycées hôteliers.
  Président : Patrick Bertron
  Co-président : Davy TISSOT, Meilleur ouvrier de France 2004, Bocuse d’or 2021
• 14h : Dédicaces stand Promesse de l’Aube, Didier Cornaille
• 18h : Remise des prix du concours des lycées hôteliers
• 19h : Apéritif-concert avec le groupe B’yo Jazz and Co
• 23h : Fermeture

Dimanche 21 mai

• 10h : Ouverture des portes
• 11h à 17h : Concours Lacanche des “Cordons Bleus Amateurs”
• 18h : Remise du Trophée Lacanche “Cordons Bleus Amateurs”
• 18h45 : Annonce des gagnants du séjour en Alsace du séjour au Relais Bernard Loiseau de la journée à Charolles du lot offert par Pro&Cie
• 19h : Clôture officielle des 32èmes Journées Gourmandes

Tous les jours Garderie enfants gratuite de 11 h à 18 h – Stand 72

Les productions Alsaciennes seront mises à l’honneur pour les Journées Gourmandes 2023, du 18 au 21 mai 2023 ! Vous retrouverez dans le village alsacien :

• Le Domaine WANTZ Stéphane : Vins et Crémant d’Alsace
• Cave d’affinage KURTZEMANN : Munster et autres fromages
• DS WOOD : Artisanat, Planches à découper
• AU FUMÉ DE CHEZ NOUS concoctera de bons petits plats pour cette éditions,
• AU PRESSOIR DE LA VALLÉE proposera ses jus de fruits naturels
  Distillerie Lehmann
• DISTILLERIE ARTISANALE LEHMANN vous proposera ses whiskys, gins et eaux de vie, a consommer avec modération bien sur !