Les préparatifs d’installation ont commencé depuis plus de 3 semaines au sein du hall d’exposition de l’Espace Jean Bertin. Sur les 8000 m² de la surface totale, 6000 m²sont réservés aux stands et aux exposants, le reste constituant une réserve ou un espace de préparation, principalement pour les restaurateurs.

Nouvelle moquette, nouvelle organisation de l’espace, nouveau dispositifs pour assister aux concours de cuisine et aux démonstrations des chefs. Tout se prépare pour faire de cette 27ème édition une réussite et pour donner aux visiteurs un maximum de confort et de services.

Chaque jour, les agents de services techniques de la ville de Saulieu ainsi que le Président de l’Association, Jean-Paul DUVIQUET, qui supervise directement l’installation aidé d’un agent technique payé par l’organisation sont sur le site. Il faut monter les stands, déployer l’électricité et les raccordements d’eau, poser le mobilier et les vitrines mises à disposition de certains exposants. Le premier travail consiste à poser la moquette sur laquelle viendront s’établir les panneaux de séparation et toute la superstructure.

Dès le 2 mai, les premiers exposants à s’installer viendront déposer leurs matériel en attendant la journée de mercredi où tout sera prêt pour leur laisser la place.

Les services techniques de la ville au travail

Découvrir le Pays d’Objat et la Confrérie du veau de lait élevé sous la mère, invités d’honneur des Journées Gourmandes 2016.

a région d’Objat située en basse Corrèze. La Ville d’Objat, 3534 habitants, symbolise la « Ville à la campagne ». En effet, avec plus de 220 artisans, commerçants, professions libérales, avec son marché du dimanche matin, connu et reconnu, qui attire plus de 10 000 personnes en été chaque dimanche, la commune offre les services d’une grande ville en gardant son identité rurale et son caractère. Site remarquable du Goût pour son veau de lait élevé sous la mère, le bassin de vie regorge de produits du terroir qui font de ce territoire une terre d’excellence : pommes, noix, veau, truffe, sont autant de produits qui participent chaque jour à la promotion de ce bassin.

Son foirail est un lieu de négoce entre producteurs et acheteurs lors des foires qui ont lieu tous les 15 jours. Le veau de lait élevé sous la mère est un produit noble et d’exception. En effet, le veau ne doit être alimenté que par du lait maternel ce qui rend la viande d’un rose clair et permet une tendreté sans équivalent.

La race de veau utilisé pour cette production est la race Limousine.

L

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2015 de ce blog.

En voici un extrait :

Un métro New-Yorkais contient 1.200 personnes. Ce blog a été visité 6 400 fois en 2015. S’il était un métro New-Yorkais, il faudrait faire 5 voyages pour les déplacer tous.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.