C’est une
véritable place basque qui sera installée lors des Journées Gourmandes. Ce
village aux façades rouges et vertes, plus vrai que nature, propose toute la
gastronomie du Pays Basque sur son marché :
- Piment d’Espelette de la Sarl Bipertégia à
Espelette
- Jambon de Bayonne et salaisons de la Maison
Montauzer à Guiche
- Saucisson « Béret basque » de la Maison Mayte à
Saint Jean le Vieux
- Fromages Ossau Iraty
- Confitures et miels Loreztia à Lahonce
- Conserves de gaspacho, jus de pommes, à Bardos
- Gâteaux basques de la Maison Pariès à Socoa
- Conserves de la Maison Accoceberry à Espelette
- Conserves de foies gras et tapenade apéritifs de
la Ferme Agerria à Irouléguy
- Bières basques Akerbeltz à Ascain
- Vins d’Irouléguy
- Linge basque et espadrilles de la Maison
Lartigue 1910 à Ascain
- Produits souvenirs basques par Pelote Passion
Restauration
Le restaurant/bodéga basque, ouvert tous les jours, met en
valeur tous ces bons produits avec des formules attractives : ardoises de
salaisons, axoa de veau et pommes fondantes, chipirons (encornets) à la
plancha, moules à la plancha, lomo/pipérade,
boudin/pipérade, fromage de brebis, gâteaux basques, … et des menus à 19 ou 24€
Animation musicale
Une ambiance
musicale et festive, telle celle des plus belles fêtes du Pays Basque avec les
chanteurs du groupe Le Arizcun et les danseurs de la compagnie Maritzuli.
