Les concours  de cuisine

Le concours de Cuisine, Trophée Bernard LOISEAU  et le concours de service «  des Arts de la Table » pour les Écoles Hôtelières

Les concours sont très attendus chaque année par les lycées hôteliers de la région et au-delà. En 2015, cinq lycées participeront à cette compétition récompensée par une journée découverte au relais Bernard LOISEAU

Lycées participants

• Vauban d’Auxerre
• Sainte Bégnine Dijon
• Friant de Poligny
• François Mitterrand de Château-Chinon
• Anna Judic de Semur en Auxois

Le trophée très convoité récompense le lycée ayant remporté la meilleure note sur la réalisation de deux plats correspondant au « panier » imposé.

Cette année, les concours de cuisine se feront en présence de MERCOTTE, célèbre animatrice (autodidacte, passionnée de pâtisserie) de l’émission « le meilleur pâtissier » de M6. Elle fera partie du jury.

Le concours des « Arts de La Table »

Certains lycées s’investissent aussi dans ce concours qui leur permet de démontrer de leur savoir- faire en matière de service et présentation d’une table et de mets.

Le concours de cuisine, Trophée  LACANCHE pour les Cordons bleus

Chaque cuisinier amateur réalise un plat et un dessert  pour 8 personnes sur un thème donné.

Le concours des Petits Chefs, trophée des supermarchés Bi1

Le concours des « Petits Chefs » connaît un vif succès toutes les années. Il est ouvert aux enfants de 6 à 12 ans.